TENTANG LAMPUNG

Seruit

Berbagai masakan khas Lampung sering terdengar oleh masyarakat Indonesia di manapun. Tak berbeda jauh dengan ciri khas Palembang, selain memang lokasinya berdekatan masyarakat Lampung juga mengadopsi masakan yang berbau ikan dan sambal asem manis.

Masakan khas Lampung adalah seruit, yaitu masakan ikan digoreng atau dibakar dan dicampur dengan sambel terasi, tempoyak (olahan durian) ataupun mangga. Jenis ikan adalah besarnya ikan sungai seperti belide, baung, layis dll, ditambah lalapan. Sedangkan minumannya adalah serbat, terbuat dari jus buah mangga kwini. Di toko-toko makanan dan oleh-oleh, juga terdapat makanan khas yaitu sambel Lampung, lempok (dodol), keripik pisang, kerupuk kemplang, manisan dll.

Hidangan lalapan dalam sambal seruit bisa bervariasi, namun di Lampung dikenal berbagai jenis tumbuhan yang cocok menjadi bahan lalapan. Selain timun, petai, kemangi, kol dan tomat. Namun tersedia pula lalapan jagung muda, pepaya dan adas.

Masyarakat lampung sangat
mempercayai bahwa jika ingin makan
sebaiknya tidak sendiri. Karena mencicipi masakan seruit tak ada hasilnya jika tidak dinikmati oleh teman-teman ataupun banyak orang. Sehingga yang selalu ada dibenak mereka adalah siapa yang akan diseruit jika tidak ada orang lain dan ingin nyeruit apa? Hal ini mungkin terjadi karena perkataan ini berarti siapa yang akan dijahili dengan rasa pedasnya sambal dari seruit itu. Selain itu, ada pula makanan khas Lampung, yaitu durian. Lokasi yang mudah dicari adalah Batu Putuk dan Sukadanaham.

Kemplang

Kemplang adalah kerupuk khas dari lampung, sumatera selatan dan sekitarnya.Kerupuk ini cukup istimewa karena tidak digoreng dengan minyak melainkan di panggang sehingga tidak mengandung minyak goreng, ini bagus sekali buat yang mengurangi goreng-gorengan.

Keenakan Kemplang sudah sangat terkenal karena disamping gurih juga tidak mengenyangkan sehingga bisa dimakan sebagai cemilan. biasanya makan Kemplang dengan cocolan sambel atau juga dengan cuka, rasanya muantep dijamin akan membuat kita ketagihan.

Untuk mendapatkannya sekarang tidaklah sulit karena sudah banyak dijual di pasar maupun di supermarket-supermarket. dilampung sendiri sangat mudah ditemukan dengan harga mulai dari Rp. 1000 s/d Rp, 25.000 per bungkusnya tergantung banyaknya dan kandungan ikannya.

Jadi, panganan ini bisa direcomended buat oleh-oleh kalo kita pas berkunjung ke lampung dan sekitarnya. semoga opini ini bermanfaat buat rekan-rekan., . Tempoyak

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung (hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri) dan dijadikan bumbu masakan.

Tempoyak dikenal di Indonesia (terutama di Sumatera dan Kalimantan), serta Malaysia.
Sejarah tempoyak

Tempoyak diriwayatkan dalam Hikayat Abdullah sebagai makanan sehari-hari penduduk Terengganu. Ketika Abdullah bin Abdulkadir Munsyi berkunjung ke Terengganu (sekitar tahun 1836), ia mengatakan bahwa salah satu makanan kegemaran penduduk setempat adalah tempoyak. Berdasarkan sejarah yang ada dalam Hikayat Abdullah, tempoyak merupakan makanan khas dari Malaysia.
[sunting] Cara pembuatan

Adonan tempoyak dibuat dengan cara menyiapkan daging durian, baik durian lokal atau maupun durian monthong (kurang bagus karena terlalu banyak mengandung gas dan air). Durian yang dipilih diusahakan agar yang sudah masak benar, biasanya yang sudah nampak berair. Kemudian daging durian dipisahkan dari bijinya, setelah itu diberi garam sedikit. Setelah selesai, lalu ditambah dengan cabe rawit yang bisa mempercepat proses fermentasi. Namun proses fermentasi tidak bisa terlalu lama karena akan mempengaruhi rasa akhir.

Setelah proses di atas selesai, adonan disimpan dalam tempat yang tertutup rapat. Diusahakan untuk disimpan dalam suhu ruangan. Bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas (bukan freezer-nya) namun fermentasi akan berjalan lebih lambat.

Tempoyak yang berumur 3-5 hari cocok untuk dibuat sambal karena sudah asam namun masih ada rasa manisnya. Sambal tempoyak biasanya dipadukan dengan ikan Teri, ikan mas, ikan mujair ataupun ikan-ikan lainnya.

Lapis Legit

Lapis legit alias spekkoek menjadi kue wajib suguhan di hari Lebaran. Kue warisan zaman kolonial ini memang tak pernah surut penggemarnya. Jika Anda tak punya cukup waktu untuk membuat sendiri Anda bisa memesan dari toko-toko kue. Dari harga Rp 200.000,00 hingga Rp 550.000,00 seloyang. Rasanya yang legit seimbang dengan harganya yang selangit! Silakan pilih! Aroma harum bumbu spekkoek menjadi ciri khas kue lapis legit. Di zaman Belanda orang menyebut kue inispekkoek karena berlapis-lapis sehingga rupanya mirip spek alias lemak babi. Sedangkan koek berarti kue. Dari awal kue ini memang tergolong sebagai kue mewah. Untuk satu loyang lapis legit diperlukan sekitar 300 gram mentega dan 30 butir telur ayam, sedangkan tepung terigu hanya sekitar100 gram. Karena itu juga rasa kue ini sangat enak, lembut di lidah dengan semburat rasa manis dan aroma harum bumbu lapis legit. Untuk membuat kue ini sendiri diperlukan ketrampilan dan kesabaran karena lapisan demi lapisan harus dikerjakan dengan teliti. 

Kebudayaan

Berasal dari kata Budhi dan Daya yang artinya kesadaran dan kemampuan manusia dalam berjuang mempertahankan kehidupan nya.

 Oleh karena kebudayaan adalah &ldquodunianya&rdquo manusia, maka menjadi penting untuk mengetahui apa itu kebudayaan dan bagaimana &ldquoperilaku nya&rdquo Pengetahuan ini akan menjadi salah satu bekal untuk melihat secara jernih, tentang kehidupan yang sedang kita jalani. Dalam aktifitas praktis manusia, kebudayaan menjadi sebuah hal yang  begitu penting. Nilai penting nya terletak pada fungsi nya memberi pedoman untuk bertindak dan memberi pedoman untuk bertindak dan memberi individu sebuah identitas. Kebudayaan adalah dinamis layaknyaseorang manusia yang tumbuh dan berkembang sendirian, sisi dinamis ini akan semakin terlihat ketika terlihat hubungan antara kebudayaan yang satu dengan kebudayaan yang lain. Sisi dinamis tersebut dapat dilihat dari bentuk &ndash bentuk hubungan yan ada seperti asimilasi, akulturasi, adaptasi, adopsi, difusi dan lain sebagai nya

Bentuk bentuk Hubungan antar kebudayaan

 Bentuk Hubungan antar kebudayaan Bangsa muncul dalam kegiatan nyata seperti perdagangan, pernikahan, peperangan, pertukaran pelajar, hubungan diplomatis, penerjemahan Bahasa, dll

 Bentuk Bentuk hubungan tersebut terus berlanjut hingga kini. Hanya saja, hubungan yang tadinya bersifat keras, menjadi lebih lunak, setelah Indonesia telah merdeka secara de facto dan de jure bentuk hubungan antar kebudayaan menjadi lebih diplomatis lewat meja perundingan, hubungan diplomatis, kerjasama perdagangan, pertukaran pelajar, jual beli peralatan pertahanan dan sebagai nya. Itulah sedikit gambaran mengenai bentuk bentuk hubungan dalam kebudayaan

Unsur Unsur Kebudayaan

  Kebudayaan mengandung unsure antara lain : keyakinan, mata pencaharian, bahasa, pengetahuan Teknologi, Sistem social, kekerabatan, Penanggalan, tata pemukiman 

Berkembang nya Kebudayaan dikarenakan adanya kesadaran manusia, kondisi masyarakat dan hubungan dengan kebudayaan lain.

Aktifitas Kebudayaan 

Terminologi yang menunjukan aktifitas kebudayaan antara lain akulturasi, asimilasi, difusi, dll kebudayaan itu memiliki jiwa, ibarat manusia hidup yang dinamis dan tidak statis selain kebudayaan itu hidup, kebudayaan pun dapat terkena kematian. Kematian kebudayaan terjadi karena manusia yang dahulu hidup di dalam sebuah kebudayaan, meninggalkan &ndash baik secara sadar atau tidak &ndash kebudayaan itu biasa nya karena ketertarikan kepada kebudayaan lain. Manusia adalah &ldquojiwa&rdquo kebudayaan. Ketika manusia meninggalkan kebudayaan yang telah melembaga tersebut kematian bagi sebuah kebudayaan

Keunggulan Kebudayaan Indonesia

• Kekayaan akan keragaman kebudayaan daerah Indonesia
• Sumber daya alam yang melimpah dan berkualitas
• Wilayah yang strategis
• 
  
  
  
  Problematika
  
  
  Ø      Adanya Pandangan bahwa kebudayaan itu statis
  Ø      Rendahnya minat sebagian masyarakat dalam menghayati kebudayaan daerah
  Ø      Rendahnya apresiasi masyarakat dalam menghayati kebudayaan daerah
  Ø      Rendahnya apresiasi masyarakat terhadap nilai nilai budayaan daerah
  Ø      Ketertarikan Sebagian masyarakat terhadap pengaruh kebudayaan barat asing
  Ø      Pencitraan yang kuat tentang kebudayaan Indonesia
  
  
  
  
  Kebudayaan Indonesia
  
  
  
  
   Kebudayaan Indonesia adalah salah satu dari sekian banyak kebudayaan yang ada di dunia. Keberadaan nya &ndash sama dengan kebudayaan lain &ndash telah memakan waktu yang cukup lama. Berbicara tentang kebudayaan Indonesia maka kita akan berbicara tentan sejarah panjang pertemuan antar kebudayaan daerah Indonesia dan kebudayaan daerahIndonesia dengan kebudayaan dari Indonesia
  
  
   Pertemuan antar kebudayaan &ndash kebudayaan di Indonesia, sudah dimulai sejak masuknya agama Hindu dan budha, kebudayaan daerah Indonesia yan masih sederhana kemudian bertemu dengan agamahindu dan budha yang menjadi sedemikian meluas dan diaanut oleh banyak masyarakat di Indonesia. Hal ini dapat dilihat dengan banyaknya kerajaan yang pernah ada di wilayah Barat dan tengah Indonesia yang menganut agama tersebut seperti kutai, Tarumanegara, sriwijaya, pejajaran dan majapahit. Pada masa kerajaan majapahit Kebudayaan mencapai kebersamaan nyadengan penyatuan kerajaan yang ada di Indonesia oleh Patih Gajah Mada, yang terkenal dengan sumpah palapa..kesatuan ini jelas menjadikan  kebudayaan di Indonesia semakin menunjukan dinamis, terlihat mulai munculnya pelbagai persoalan kebudayaan, salah satu nya seperti hubungan kerajaan di daerah dengan majapahit. Keadaan ini semakin terlihat ketika agama islam mulai banyak dianut oleh masyarakat di Indonesia bahkan hingga tingkat kerajaan. Perubahan keyakinan ini membuat banyak perubahan di bidang lain, kesetaraan antara sesame manusia, semakin berkembang nya sastra berdirinya kerajaan kerajaan baru, dan lain lain.
  
  
   Perjalanan kebudayaan Indonesia dipengaruhi oleh masuknya portugis menandakan semua masa ketika penjajahan melanda wilayah Nusantara. Ditutupnya terusan suez membuat banyak Negara di belahan dunia barat mengalihkan perhatian nya untuk mencari wilayah lain dalam pencarian rempah &ndash rempah tokoh tokoh seperti Vasco d agama, Marcopolo, Bartholomeus Diaz, mencari sebuah wilayah perdagangan baru. Salah satu wilayah yang ditemukan sampailah merekadi tanah nusantara yan memulai sebuah masayan panjang, dalam penjajahan. Nusantara yang memiliki kebesaran tersebut mulai menapaki jalan menuju persatuan.
  
  
   Masa Tersebut Dipenuhi dengan pelbagai peperangan di berbagai daerah, mulai dari aceh hingga maluku. Peperanan yang digerakan oleh semangat mempertahankan diri. Dengan menggunakan taktik memecah belah atau devide at impera perlawanan yang di berikan oleh para pejuang di daerah mulai tidak berarti perlawanan masih diberikan, mulai dari &ldquokecil &ndash kecilan&rdquo hingga memuncak pada perlaanan secara keseluruhan terhadap penjajahan. Akhir nya memperoleh kemerdekaan pada tangal 17 Agustus 1945.
  
  
   Penjajahan yang terjadi selama masa tersebut, bukan hanya kisah perlawanan fisik tetapi juga tentang perlawanan kebudayaan. Oleh karena, terjadi perubahan yang besar dalam banyak bidang. Dalam hal ini dapat disoroti perubahan bentuk perubahan. Perubahan bentuk Pemerintahan dari kerajaan kepada Negara, menjadi sebuah perubahan yang menuntut ada nya kesatuan wilayah dan kebudayaan di Indonesia. Pada masa ini pula, polemic tentang dasar Negara, bahasa, Undang &ndash undang Dasar  dan Persoalan kebudayaan nasional mulai terlihat. Sudah banyak usaha yang dilakukan untukmerumuskan apa itu kebudayaan nasional mulai terlihat. Sudah banyak usaha yang dilakukan untuk merumuskan apa itu kebudayaan Indonesia. Kekeyaan kebudayaan yang sedemikian hebat dari wilayah Indonesia, membuat para perumus tidak ingin menghilangkan kebudayaan yang sudah lama hidup. Kekayaan kebudayaan yang telah terkenal kebesaran nya ke Tiongkok dan Eropa. Namun usaha perumusan belum membuahkan hasil yang memuaskan.
  
  
   Masyarakat Indonesia telah teralihkan perhatian nya kepada kebudayaan yang dibawa oleh Eropa dan Amerika
  
  
  
  
  Upaya Pengembangan Kebudayaan Indonesia
  
  
  v     Jujur
  v     Tanggung jawab
  v     Menepati janji
  v     Toleransi
  v     Membiasakan hidup bersih
  v     Menuntut Ilmu kapan dan dimana pun juga
  v     Menjalani kehidupan sehari hari dengan berpedoman pada kebudayaan Indonesia
  v     Tanamkan minat sejak dini pada kebudayaan darah Indonesia
  v     Mempelajari dan mengenali kebudayaan daerah Indonesia ( Tarian, kerajinan tangan, seni bertutur, alat musik daerah membangun rumah tekhnik kebudayaan daerah dan lain lain )
  
  
   Sudah saat nya kebudayaan Indonesia memiliki kesejajaran dengan budaya barat. Oleh karena itu mulai disadari bahwa kebudayaan daerah di Indonesia. Memiliki keunggulan mulai dari pandangan tentang alamhingga pranata social dan masyarakat barat juga mulai menyadari kekurangan kebudayaan mereka sendiri, yang terlihat lewat gairah dan ketertarikan kepada kebudayaan timur sebagai penawar kegelisahan mereka.
  
  
   Mengenali dan mengembangkan kebudayaan Indonesia adalah tugas yang diemban oleh setiap warga Negara Indonesia. Jangan tinggalkan kebudayaan Indonesia karena kekayaan menunggu untuk dikenali, dikembangkan hingga akhir nya dapat hidup mencapai kebesaran nya, yang dulu pernah dimiliki
  
  

  PARIWISATA

  Bandar Lampung adalah kota yang strategis bagi kunjungan wisata ke berbagai obyek wisata. Kota ini bisa dicapai dalam 1,5 jam dari Bakauheni dan 30 menit dari Bandar Udara Radin Inten. Obyek wisata pantai, budaya, alam pegunungan atau wisata petualangan di hutan dan sungai, selam dan memancing, mudah dijangkau dari kota ini.
  
  Karena obyek yang satu dan lainnya saling berdekatan, bisa dipastikan kunjungan atau perjalanan wisata anda menjadi tidak monoton, pengalaman pun menjadi lebih beragam karena banyak tempat yang bisa dilihat.
  
  Bandar Lampung merupakan penyatuan dua kota tua, yakni Telukbetung dan Tanjungkarang. Prasarana dan sarana tersedia cukup di sini, seperti taksi, bus dalam kota dan antarkota, kereta api, taksi antarjemput antarkota provinsi, dan pusat perbelanjaan.
  
  Di Telukbetung terdapat monumen peringatan meletusnya Gunung Krakatau di Taman Dipangga. Monumen ini berupa rambu laut seberat setengah ton yang terlempar akibat gelombang pasang tsunami setinggi 30 meter yang ditimbulkan letusan Gunung Krakatau tahun 1883. Taman ini merupakan bagian lokasi kantor Residen Lampung.
  
  Rumah-rumah tradisional atau rumah adat, kawasan hutan kota dan taman kupu-kupu bisa dilihat di sini. Di banyak tempat anda bisa dengan mudah menemukan kain tapis, yaitu kain khas Lampung yang ditenun dari benang, kapas atau serat nanas secara tradisional. Kain yang disulam dengan benang emas atau benang perak sulum usus berbagai motif.
  
  Ingin wisata pantai? Datanglah ke bibir Pantai Teluk Lampung yang terbentang dari Kalianda di Lampung Selatan hingga Bandar Lampung. Sebuah kawasan teluk dengan pantai yang indah dan selanjutnya ke Teluk Semangka di Tanggamus.
  
  Sumber air panas Way Belerang, Pantai Wartawan, Kalianda Resor, Laguna Helau, Merak Belantung, Pasir Putih, Tanjung Selaki, Pulau Pasir, Pantai Marina adalah kawasan wisata pantai di Teluk Lampung di wilayah Lampung Selatan.
  
  Ada Pantai Marina dan Kalianda Resor. Pantai Marina memiliki pemandangan indah dengan batu-batu karang yang bentuknya beraneka ragam. Menurut cerita rakyat, ada batu karang yang disebut Batu Balai merupakan tempat Pangeran Cindar Bumi menerima tamu. Pantai ini terletak di Kecamatan Sidomulyo 43 kilometer dari Bandar Lampung atau 22 kilometer dari Kalianda. Fasilitas yang tersedia di sini beragam.
  
  Kawasan wisata Kalianda Resor terletak 30 kilometer utara Bakauheni, 20 kilometer utara Kalianda, dan 45 kilometer dari Bandar Lampung. Kawasan ini menyediakan fasilitas petualangan seperti tour ke Krakatau dan pulau-pulau sekitar Teluk Lampung bagian selatan, diving di Pulau Sebuku, memancing, tempat berkemah, bungalow, jetsky, diskotek, kafetaria yang menghadap ke pantai, penyewaan sepeda, dan perahu dayung.
  
  Obyek-obyek wisata lain adalah taman purbakala, desa adat, agrowisata, makam Kuno Pangeran Jiwa Kesuma, kawasan batu keramat, air terjun, kubu perahu, danau dan perkampungan asli yang tersebar di 10 kabupaten dan kota. Semuanya mudah dijangkau dari Bandar Lampung.
  
  Obyek-obyek wisata itu hanyalah sebagian kecil dari kekayaan obyek wisata Lampung. Maskotnya adalah obyek wisata Kepulauan Gunung Krakatau, Taman Nasional Way Kambas dan Bukit Barisan. Tiga obyek ini sudah dikenal di seluruh dunia. Di samping obyek fisik, pariwisata Lampung juga menyajikan paket atraksi yang puncaknya adalah Festival Krakatau.
  
  Lampung merupakan kawasan wisata alternatif yang paling diminati warga Jakarta dan daerah lain di Sumatera. Setiap akhir pekan seluruh hotel di Lampung, mulai dari hotel melati hingga hotel berbintang, selalu padat tamu. Tingkat hunian hotel di Lampung bisa mencapai di atas 65 persen. Sebagian terbesar tamu hotel datang dari Jakarta dan sekitarnya, seperti Serang dan sebagian kecil dari Palembang atau Bengkulu.

  Bumi kedaton resort merupakan  taman wisata dan satwa yang menyediakan cottage-cottage yang terletak di Kampung Batu Putuk - Teluk Betung Bandar Lampung 20 menit dari pusat kota. Tersedia fasilitas rekreasi keluarga, rumah khas Lampung bertiang, lahan berkemah di bagian utara di sisi sungai yang mengalir berasal dari lereng Gunung Betung, pondok - pondok bersantai, serta fasilitas lainnya

  Koleksi satwa, kolam buaya dan tanaman langka secara bertahap melengkapi Bumi Kedaton Resort, dengan tujuan lebih memperkenalkan kekayaan fauna Nusantara, khususnya Sumatera. Bumi perkemahan dan Rute jogging seputar daerah perbukitan dan aliran sungai yang ada.

  The Siger Cafe, restaurant yang terletak di area perbukitan dengan view daerah perbukitan yang indah di tambah dengan suara gemercik air yang mengalir. Suasana yang tenang dan damai memberikan rasa yang berbeda.

  Tersedia menu - menu yang akan merangsang selera anda, seperti gurame bakar,ayam panggang, serta makanan khas Lampung. Kami mengundang anda untuk berkunjung ke Bumi Kedaton Resort !